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發(fā)布日期：2014-04-02
作者: 桑照凝 (服務二班 學生記者)
2014年4月2日，美國英語項目的教學主題是《美國咖啡文化》。咖啡為什么受到世界各國廣大的人民喜愛，成為最受歡迎的飲品之一？咖啡是如何產生的？被誰發(fā)現的？咖啡的功能是什么？帶著這些問題，我們跟隨外教Monty老師一起走進 “Coffee Club---咖啡俱樂部”。
首先，Monty老師告訴我們咖啡有很多種類，口感各有特色；同時由于咖啡中含有咖啡因，這種成分會使人有興奮，有提神醒腦的作用，所以受到世界各國消費者的青睞（左上圖）。在工作、學習忙碌之余，喝一杯咖啡是最好不過的解乏方法了。咖啡最早起源于非洲。關于咖啡，也有個有趣的傳說：很久前，埃塞俄比亞牧羊人Kalbi發(fā)現他的羊總是蹦蹦跳跳的十分活躍，跟隨羊群，他發(fā)現羊是因為吃了一種紅色的漿果才變得如此興奮。他很好奇，于是也嘗了一個，馬上體驗到一種精神煥發(fā)的感覺。他將這種漿果帶到了附近的修道院，并說明這種漿果的神奇之所在。修道士對此并不相信，一把將漿果扔在了壁爐炙熱的火中；不曾想，沒過多久竟傳出一陣濃郁的香氣。修道士急忙將烤糊的漿果扒了出來，原來是漿果種子烤熟了散發(fā)出的香氣。修道士將種子研磨成粉，兌上了熱水，于是世上第一杯咖啡便產生了！之后，咖啡隨著商人和殖民者的足跡先后流入阿拉伯、英、美各國，在一戰(zhàn)期間，美國士兵們的日常飲品便是咖啡。如今，南美洲已成為世界上咖啡的最大種植地。接下來，Monty老師還給我們介紹了世界上四大商業(yè)咖啡品牌：Kraftfoods（卡夫）、Nestle（雀巢）、Proctor & Gamble（寶潔）與Sara Lee（薩拉李）。其中以雀巢的速溶咖啡最為有名，在世界上，每一秒就會有3900杯雀巢速溶咖啡被人喝掉。
為了配合我們今天的教學，星巴克亞龍灣店的黃麗娟經理與她的兩名伙伴還專程來到三亞百年職校，向我們介紹了著名的Starbucks星巴克品牌（右上圖）。Starbucks創(chuàng)始于1971年，三位美國人在西雅圖開了第一間咖啡；時至如今，世界各地已有20891家星巴克咖啡店。星巴克的服務好，產品質量也好，所以在世界上是十分受歡迎的一個咖啡品牌。2012年，Starbucks創(chuàng)造了13.29億的銷售額。簡單介紹了品牌文化后，黃經理先請我們品嘗了一杯現磨的冰咖啡，品嘗步驟是一要仔細地聞，二才是品嘗咖啡的口感。同學們還是喝不慣這種現磨的純度十分高的咖啡，紛紛吐了吐舌頭，表示“好苦！”（左下圖）。然后，黃經理邀請兩名同學上臺，在星巴克“咖啡大師”的指導下親自制作咖啡并送給大家品嘗（右下圖）。品味著星巴克的熱咖啡，還有老師為我們特意準備的曲奇餅干，我們在裊裊香氣中樂享下午茶時光……
我們每個人都知道咖啡，不少同學也挺喜愛喝咖啡，但除此之外并不了解咖啡背后的故事及知識。今天，聽了Monty老師的課，品嘗了星巴克正宗的咖啡，對于咖啡，我們如今也算是一個小專家了呢！（注：本次美國英語項目“美國咖啡文化“活動使用的全部星巴克咖啡均由Starbucks星巴克亞龍灣店無償提供）